Olen edelleen laiskalla päällä. Tänään ostin kaupan keittiössä valmiiksi grillatut broilerin rintafileet. Ja että olivat hyviä, uudistan tämän teon useimminkin. Ensin ajattelin risottoa, mutta vaihdoin sen salaattiin. Paahdetut siemenet ja pähkinät sopivat tosi hyvin broilerifileelle.
Suosittelen tätä kiireisille ja laiskoille.
Broilerisalaatti
Kuori ja viipaloi päärynä. Kuori ja lohko pala hunajamelonia samoin pala kurkkua. Huuhdo pehmeä friseesalaatti ja revi se. Sekoita kastikkeeksi vaaleaa balsamicoa ja neitsytoliiviöljyä sekä ripaus sokeria.
Paahda siemen-pähkinäsekoitus kuivalla pannulla. Paloittele grillatut ja jäähtyneet broilerin rintafileet.
Kokoa salaatin kasvikset ja sekoita joukkoon kastike. Nostele pinnalle fileepalat ja ripottele mukaan siemenet.
Annostele ja lisää pinnalle herneenversoja. Nauti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi.