Perunasalaatti ja nakit

 Ostin tämän vuoden ensimmäiset uudetperunat. Ne olivat espanjalaisia.

Niistä kokosin illalliseksi perunasalaatin. Se olikin hyvää ja raikasta 

Höyrytin napsahtavia nakkeja perunasalaatin seuraksi, tosin eivät ole välttämättömiä,

sillä perunasalaatti käy hyvin ateriasta. Forssan punajuurisalaattiakin oli tarjolla aterialla.

n 600 g uusia perunoita pestyinä ja lohkottuina

friseesalaattia

2 rkl punaviinietikkaa

vajaa 1/2 dl oliiviöljyä

1/2  sitruunan raastettu kuori

suolaa ja mustapippuria

3 rkl aurinkokuivattua tomaattimurskaa

3/4 dl kapriksia

3/4 dl vihreitä kivettömia oliiveja

3/4 dl parmesaanilastuja

1/2 dl pähkinärouhetta

Keitä pilkotut perunat niukassa vedessä, johon olet ripauttanut suolaa. 

Jätä perunat hieman napakoiksi.Jäähdytä.

Sekoita viinietikka, oliiviöljy, sitruunakuori ja mausteet kulhossa.

Lisää salaattivadille friseesalaatti

Lisää salaattikastike ja aurinkokuivattu tomaattimurska perunoille ja sekoita.

Leikkaa parmesaani lastuiksi ja murskaa pähkinät. Lisää ne salaattiin.

Tarjoa esim nakkeja salaattiannoksen kylkiäisenä ja ehkäpä punajuurisalaattiakin.

 

Tämä on hyvä perunasalaatti. Kannattaa kokeilla.

Perunasalaatti sopii yksinäänkin ateriaksi.

Churrot

 Paistoin juuri churrot. Ohje on Myllyn paras-sivuilta.

Tämä on helppo ohje, kohotuksia ei tarvita eikä sokeriakaan.

Tosin ripautin taikinaan hieman vaniljasokeria. 

3 dl vettä, 75 g voita, 1/2 tl suolaa, 

1 rkl hunajaa, 1 rkl puristettua sitruunamehua, 1 tl vaniljasokeria

3 dl vehnäjauhoja

2 munaa

Paistamiseen 6- 7 dl rypsiöljyä

Pinnalle hieman sokeria, jos haluat

Mittaa vesi, voi, suola kattilaan ja kiehauta.

Ota kattila liedeltä lisää hunaja, sitruunamehu ja vaniljasokeri.

Lisää jauhot ja vatkaa hyvin puukauhalla. Lisää munat ja vatkaa hetki, jotta munat sekoittuvat

tasaisesti taikinaan . Siirrä taikina pursottimeen, jossa on 1 cm fylla.

Kuumenna öljy isossa kattilassa uppopaistamista varten 185 asteeseen.  

Pursota kattilaan 10 senttinen pötkö. Paista molemmin puolin.

Nosta churrot reikäkauhalla talouspaperin päälle ja kääntele churrot sokerissa toisella lautasella.

Tarjoa churrot tuoreena sellaisenaan siman tai me nautimme niitä valkoviinin kera.

Tästä se Vappu lähtee.

Makkara-perunavuoka

 Mies kävi kaupassa ja kassista löytyi Sininen lenkki-makkara.

Ajattelin jalostaa lenkin ruuaksi uunissa, tosin uudella tavalla.

Tein makkarasta ja kasviksista vuokaruokaa. Makkara on helppo materiaali.

Olkoon käsittely mihin suuntaan tahansa, lopputulos on tarkoitetun mukainen.

8 keskikokoista perunaa kuorittuna ja viipaleina

2 porkkanaa pestyinä ja lantteina

1 sipuli pienittynä

1 rkl rypsiöljyä

1 tl suolaa, vajaa tl mustapippuria rouheena

Käsittele ja pilko kasvikset. Pirskota vuoan pohjalle öljyä.

Nosta kasvikset vuokaan. Lisää rypsiöljyä ja mausteet. Sekoita.

Nosta vuoka kypsymään uuniin 200-asteeseen noin 35 minuuttia.

1 tlk/390g tomaattipizzakastiketta (Mutti)

2 tl kuivattua basilikaa

500g/1pkt lenkkimakkaraa  

2 dl juustoraastetta, käytin parmesaania ja emmentalia

2 pientä paprikaa silputtuna

Ota vuoka uunista ja levitä pinnalle pastakastike ja basilika.

Leikkaa makkarasta n sentin paksuja viipaleita ja levitä ne uunivuokaan.

Levitä päälle juustoraaste. Pilko paprikat ja levitä juuston pinnalle.

Nosta vuoka uuniin ja paista vielä 15 minuuttia.    

 Uunista juuri otettu makkaravuoka.

Lisäsin annoslautasille salaattia, tomaattia, ruohosipulia ja persiljaa.

Kana-juustokeitto

 Keitot ovat hyvää arkiruokaa. Tänään hyödynsin kanaliemeksi broilerinpaistoliemen

sekä jääneen palasen broilerinlihaa. Pakasteessa oli juuri sopivasti herneitä ja porkkanaa.

2 dl broilerin paistolientä siivilöitynä

5 dl kasvislientä fondista

kypsää broileria pienittynä

2 dl lehtikaalia, pakaste, murskattuna

Kiehauta liemet ja broileriliha/lehtikaali. Sekoita tasaiseksi tehosekoittajalla.

 Nosta kattila liedelle ja anna kiehahtaa.

 Lisää 1 prk juoksevaa Koskenlaskijaa (naturell).

Anna juuston sulaa. 

Lisää pakasteherneet ja -porkkanat.Anna kiehua n 5 minuuttia. 

Tarkista maku.

Nauti keitosta tuoreen myslileivän kera.

Camembertleivät salaatissa

 Eilinen illallinen, camembertleivät salaatissa.

Kaupassa minua onnisti, juustohyllyllä Jean Verrierin juusto oli - 30%.

Ostan etenkin juustoja aina, kun niissä viimeinen myyntipäivä on menossa ja

saan sopivasti alennusta. Päätin valmistaa lämpimät leivät camembertilla salaattiin.

Olipas tämä arkiruoka juhlavan hyvää. Arkiruoka-haasteesta lopussa.

Ensin valmistelin leivät uuniin

vastapaistettua myslileipää viipaleina  4 kpl

sipaisu keiju-levitettä, ohut viipale savukalkkunaleikettä.

halkaistusta camembertistä viipale.

puolitettuja kirsikkatomaatteja ja kesäkurpitsaviipaleita

ripaukset hunajaa 

uuniin 225-astetta ja n.15-20 minuuttia

päälle persiljaa

 Salaattipeti

huuhdeltua ja revittyä frisee-salaattia

pilkottua ruohosipulia ja kesäkurpitsaa

kastike vinaigrette

Nosta lämpimät leivät salaatille ja nauti.

ARKIRUOKA-HAASTE

Tähän liittyy haaste, jonka lähetti instan @taste_of_nikinmaki  Kiitos.

Kuvaa ja postaa 3/3 arkiruoka ja haasta 3/3 henkilöä mukaan

Välitä haaste edelleen 3/3

Voit postata joko blogissasi tai instagramissasi. Linkitä blogiini tai instaan,

jos lähdit mukaan. Tervetuloa haasteeseen.

Luomujauhelihapihvit pippurikastikkeella

 Tänään herkullista "perinneruokaa", jauhelihapihvit luomunaudanlihasta 

ja pippurikermakastike. Sanomattakin selvää on, että hyvää oli.

Näin pihvit syntyivät

400 g naudanjauhelihaa luomua

1/2 dl kuumaa vettä + 1 kasvisliemifondi

2 rkl korppujauhoja

2 rkl kermaa 10% kahvikerma

2 rkl omenaviinietikkaa tai punaviinietikkaa

1 keskikokoa oleva sipuli silputtuna

2 tl maustepippuria

1/2 tl ruususuolaa

2 rkl voita paistamiseen

Ota jauheliha huoneenlämpöön vajaa tunti ennen valmistamista

Sekoita jauhelihaan maustepippuri, suola ja veteen liotettu lihaliemi.

Sekoita kermaan korppujauhot ja lisää ne jauhelihaan.

Lisää joukkoon omenaviinietikka ja sipulisilppu.Sekoita käsin tasaiseksi.

Muotoile pihvit, taikinasta tuli 6 kpl pihvejä.

Kuumenna pannu ja lisää voi. Anna sen sulaa tiriseväksi.

Lisää pihvit pannulle ja paista molemmin puolin  kauniin ruskeiksi.

Siirrä pihvit uunivuokaan ja nosta 100-asteiseen uuniin.

Valmista kastike.

 Lisää pannulle 2 rkl voita. ja 2 tl maustepippuria. Kuullota herki.

Lisää n 2 dl kahvikermaa, 1 tl ruususuolaa, 1 rkl sitruunasta puristettua mehua.

Sekoita, kunnes kastike sakenee. 

Kaada kastike uunivuokaan, nosta uunilämpötila 200-asteeseen.

Anna pihvien kypsyä vielä noin 6-8 minuuttia. 

Ripottele pinnalle persiljaa. Unohdin tehdä tämän. 

 

 Lisukkeet perinteiset keitetyt lohkoperunat, salaattia, herneitä ja kukkakaalia.

Uunibroileria kasviksilla

 Ostin n kilon painoisen  broilerin. Maustoin ja kypsensin ehjänä uunissa.

Hyvin helppoa, vain vaikeinta oli broilerin leikkaaminen. 

En poistanut nahkaa ja se repeili, kuten repeili myös

leikkauksessa reisipala.No se ei makuun vaikuttanut.

Hyvää oli ja mausteet kohdallaan. 

Broilerin maustaminen ja paistaminen

Murskaa morttelissa

2 tl suolaa, 1 tl mustapippuria, 2 tl sokeria

2 tl currya, 1 tl paprikajauhetta, ripaus kuivattua timjamia

Sekoita

mausteseos, 2 rkl öljyä, 1 sitruunanmehu ja 1/2 sitruunan kuoriraaste

1/2 dl pilkottua tuoretta persiljaa

Kuivaa broileri ja nosta se vuokaan

Lusikoi mausteseosta broilerin sisään

Suurin osa mausteseoksesta levitetään broilerin pintaan.

Paista broileria 30 minuuttia 200-asteessa ja alenna lämpö 150-asteeseen.

Paista vielä 30 minuuttia. Valele broileria muutamia kertoja paiston aikana.

 Valmista ja päällä muutama ruohosipulinvarsi.

 Lisukkeet

Höyrytetty kukkakaali,

pakasteesta miniporkkanoita ja kasvissekoitusta vesitilkassa kypsytettynä,

vuohenjuustolla täytettyjä pikkupaprikoita uunissa kypsytettynä

Lopuksi silmänruokaa, ihana kukkakimppu, neilikoita, liljoja ja krysantemi

sekä harsokukkaa.

Perunasalaatti

Jääkaapista löytyi taas sopivasti salaattiaineksia. Niistä kokosin ateriasalaatin,

jossa lämmin osio koostui perunoista ja leipäkuutioista.

Salaatiin sekoitin

sekasalaattia, vinaigrette-kastike sitruunamehulla, härkäpapuja,

tomaattia, ruohosipulia, pannulla kevyesti paistettuja perunalohkoja,

paahdettua leipäkuutioita

 

Lautasellinen raikasta rapeaa salaattia.

Lammaskaali

 Varhaiskaalit ovat jo kaupoissa. Ostin sopivan 700 g kaalin ja

keittolammasta luineen 800 g. Tosin lammas ei päätynyt keittoon , vaan kaalipataan

hautumaan lammaskaaliksi. Hyvää oli, kun luutkin muhivat padassa.

800 g luullista keittolammasta 

700 g varhaiskaali 

reilu 1 rkl voita

1 rkl siirappia

1/2  isoa sipulia suikaleina

2 porkkanaa lantteina

mustapippuria, 3 laakerinlehteä, 2 tl ruususuolaa

1 tl meiramia

Ota lihat huoneenlämpöön noin tunniksi. Pilko liha ja poista liha luista.

Ruskista lihat tirisevässä voissa. Lisää suola ja mustapippuria.

Siirrä lihat kannelliseen uunivuokaan.

Poista kaalin uloimmat lehdet. Pilko kaali isohkoiksi suikaleiksi.  

Kuullota kaali voinokareessa pehmeäksi. Lisää siirappi, meirami ja 

muutama rouhaisu mustapippuria. Lisää kaali vuokaan. Huuhdo pannu vesitilkalla vuokaan.

Lisää kaalin sekaan sipulisuikaleet ja porkkanat.

Hauduta pataa 150-asteessa noin 2-3 tuntia.

Ripottele pinnalle tuoretta persiljaa.

 Pata juuri uunista otettuna.

Viipaloin annoslautasille paprikaa.

Härkäpapurisotto

 Risottopäivä tänään. Härkäpavut olivat purkissa kypsinä odottamassa.

Risotto maistui, vaikka ei ollutkaan näin arkipäivänä valkoviiniä.

1 keskikokoinen sipuli silputtuna

rypsiöljyä ja nokare voita

2 1/2 dl arborioriisiä

8 dl kiehuvaa kasvislientä

1 prk/ 310g härkäpapuja huuhdeltuna

vajaa desi herneitä pakaste

ripaus suolaa ja vajaa desi parmesaaniraastetta

hienonnettua persiljaa annoksille

Kuullota sipulisilppu voi/öljyseoksessa.

Lisää riisi ja jatka kuullottamista muutama minuutti.

Lisää vähitellen kasvislientä risotolle, kunnes neste on

käytetty ja risotto sopivan kypsää.

Lisää joukkoon huuhdellut härkäpavut ja herneet.

Anna lämmetä noin 2-3 minuuttia.

Lisää suola ja parmesaani.

Lisää annoksille persiljaa. Nauti. 

Uunibataatti, savulohi, avokadomousse ja jogurttikastike

 Sunnuntain päivällinen.

Uunibataatti

Pese bataatti hyvin. Halkaise ja kääri folioon.

Laita bataattipuolikkaat uunivuokaan. Kypsennä 225-asteessa 1/2 tuntia ja 

200-asteessa 1/2 tuntia. Tee bataattiin viillot annoslautasilla.

Savulohi 

Rouhi veitsellä savulohi palasiksi.

Avokadomousse

 1 prk/150g avokadoguacamole, 1/2 sitruunanmehu, 3/4 dl silputtua ruohosipulia

Sekoita tasaiseksi. 

Jogurttikastike

2 dl turkkilaista jogurttia, 2 rkl ruohosipulisilppua,

2 rkl sitruunamehua, mustapippuria, suolaa

2 rkl hienonnettua tilliä

Sekoita tasaiseksi.

Sekasalaatti  

Raikas ja maistuva päivällinen

Jälkiruokana mustikkatorttu. Siitä jäi kuva ottamatta.

Lehtikaali-broileripyörykät

 Pakasteessa on vielä lehtikaalia pari pussia. Tänään varasto väheni hieman, kun päätin

valmistaa broilerijauhelihasta pyöryköitä. Tosin kaupassa ei ollut jauhelihaa, joten 

hienonsin tehosekoittajalla fileet jauhelihaksi. Paistoin pyörykät uunissa ja ne jäivät väriltään

vaaleiksi, mutta se ei makua haittaa. Pannulla paistaen väriä saadaan enemmän.

. Lehtikaali sopi hyvin broileriin.

500 g broilerifilettä jauhelihaksi jauhettuna

1 sipuli ja 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna hieman öljyä

120 g pakastelehtikaalia jäisenä murskattuna

1/2 sitruunan mehu, 1 1/2 tl ruususuolaa

n desi parmesaaniraastetta

vajaa rkl rypsiöljyä

Kuullota öljyssä pannulla sipulit ja anna niiden jäähtyä.

Pese ja raasta sitruunankuori. Lisää se sipulisilpun kera jauhelihaan.

Lisää suola ja lehtikaalimurska sekä parmesaaniraaste.

Lisää vielä vajaa rkl rypsiöljyä.  Sekoita tasaiseksi.

Pyöritä pieniä pullia. Nostele uunipellille.

Paista 225-asteessa noin 15 minuuttia. 

*

 Keitä lisukkeeksi pastaa ja sekoita raikas salaatti.  

 Uunipellillä.

Ripautin pastalle oliiviöljyä ja tomaattiketsuppia.

Parsaa ja munakokkelia

 Kevään ensimmäinen parsa-ateria nautittiin tänään.

Tämä ateria on yksinkertainen. Tarvitaan parsaa, munakokkelia ja hyvää leipää.

Yksinkertainen on usein myös herkullinen. 

200 g parsaa

3/4 litraa kiehuvaa vettä ja 2 tl ruususuolaa

Huuhdo parsat. Leikkaa tyven kova osa pois. 

Vedä terävällä veitsellä nupusta tyveen kuori pois.

Nosta parsat kasariin kiehuvaan veteen. Anna kypsyä kiehuen kannen alla

noin 3 minuuttia. Nosta parsat ja kääri folioon odottamaan.

Munakokkeli

4 pienehköä kananmunaa sekoita kevyesti

1 tl suolaa ja vajaa desi kermaa

Sekoita. Sulata voinokare pannulla tiriseväksi.

Kaada munamassa pannulle. Sekoita lastalla massaa murumaiseksi.

Raasta joukkoon vajaa desi parmesaania.

Tästä tulee kaksi annosta. 

Annostele lautasille munakokkeli ja parsa.

Raasta pinnalle vielä parmesaania.

Nauti rapean vaalean leivän kera.

Omenamuffinsit

Maanantaina leivoin omenamuffinsit. Omenat oli käytettävä pois

ennen nahistumista. Helpoin tapa on käyttää ne leivonnassa.

Kuvassa näkyvät silikonivuoat ovat käteviä. Käytä, pese ja käytä uudelleen. 

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1 dl kookoshiutaleita
2 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 tl kanelia

Sekoita ainekset sekaisin

reilu 3 dl omenaa kuorittuina ja tehosekoittajalla rouhittuna

Lisää kuivien ainesten joukkoon. Jätä hieman rouhetta koristelua varten.

1 dl ruokakermaa

2 munaa kevyesti vatkattuna

1 dl pullomargariinia

1 dl appelsiinimehua

Sekoita nesteet kuivien aineksien joukkoon. Sekoita tasaiseksi.

Nostele taikina muffinsivuokiin, 18 kpl. Lisää pinnalle omenarouhetta.

Paista 200-asteessa n 20 minuuttia 

 Helppoa ja hyvää.

Maistuvat kahvin kera.

Lehtikaalikasvisjuustokeitto

 

Tänään oli keittopäivä. Kasviskeittoon lehtikaali toi juuri sopivan  makulisän muiden 

kasvisten seurassa. Lehtikaalia käytin juuri sopivasti, se ei peittänyt

muiden mietojen kasvisten makua.

2 perunaa kuorittuna kuutioina

2 porkkanaa kuorittuna ohuina paloina

1 sipuli suikaleina

puolikkaat punaista ja keltaista suippopaprikaa suikaleina

1 iso päärynä kuorittuna ja paloina

120 g lehtikaalia (pakastettu) murskattuna

6 dl kasvislientä

1 prk/250 g Koskenlaskija juustoa naturell juoksevana

1/2 tl suolaa ja kolme rouhaisua mustapippuria

Mittaa vesi kattilaan, lisää mukaan kasvisfondikuutio.

Lisää kattilaan perunat, porkkanat, sipuli, paprikat.

Keitä, kunnes juurekset ovat melkein kypsiä.

Lisää päärynä ja lehtikaalisilppu. Anna kiehua noin 5 minuuttia.

Soseuta.  Lisää koskenlaskija ja anna sen sulaa keittoon.

Lisää suola ja mustapippuri. Tarkista maku.

 

Kokeile tätä hyvää keittoa.

Itusalaatti

 Lounaaksi tein salaatin. Päivä oli aurinkoisen kesäinen ja

salaattiateriakin vei ajatukset jo kesään.

Salaatti syntyi näin

Pehmeää friseesalaattia. melonia paloina,

kurkku kuutioina, paprikaa suikaleina, reilusti ituja,

auringonkukkasiemeniä. Kastike lime-oliiviöjyvinaigrette,

mausteina suola ja ripaus sokeria

Annoslautaselle lisäsin leipää keijulevitteellä,

eilisen jämiä riisiä ja pala lohta.

Paistettu lohi arborioriisipedillä

Taas lohta, se vain on niin hyvää, että on ihan pakko laittaa ruuaksi viikoittain.

Keksin pieniä muutoksia vakio-ohjeisiini. Pienetkin muutokset säväyttävät uuden

makuelämyksen. Tänään se uusi juttu oli arborioriisi. Se on parasta risottoriisiä,

mutta sopii myös keitettynä riisinä. Valmistin sen tänään keittäen.

Pakastekasvikset olivat hyvä valinta lisukkeeksi ja lisäksi vielä salaattikeko.

Leikkasin puolikkaan merilohen fileen keskeltä halki ja paloittelin sopivaan kokoon.

Pyyhin lohen kuivaksi, jätin nahan  ja maustoin lihapuolen suolalla ja mustapippurilla.

Paistoin fileet  tirisevässä voissa (pieni nokare riittää) ensin nahkapuoli ja

viimeisenä lihapuoli. Fileet saavat jäädä pannulle, jonka siirsin levyltä syrjään.

Lisukkeeksi keitin arborioriisin kahdelle, 2 dl riisiä ja 4 dl vettä, 1 tl ruususuolaa.

Keittoaika oli noin 12 minuuttia. 

Pakastekasvikset kypsensin pussin ohjeen mukaan vesitilkassa kattilassa.

Salaattina pehmeä frisee, auringonkukkasiemenet ja kurkkukuutiot., ripaus oliiviöljyä.

Kylmä kastike syntyi näin,  ranskankermaa pieni purkki (18%),

suolaa, mustapippuria ja puolikkaan limen mehu sekä ripaus sokeria.

Ps. lohen nahka poistetaan syömisen alkaessa. Sitä ei meillä syöty.     

Suomalaiset klassiset silakkapihvit

 Siitä on jo monta vuotta, kun silakoita olen valmistanut ruuaksi.

Tänään nautimme silakka-aterian. Silakat maistuvat parhammilta klassiseen tapaan

valmistettuna. Niinpä paistoin pihvit vanhanaikaisella tavalla, kuten lapsuudessanikin.

Silloin silakat joko paistettiin yksittäin tai pihveinä kaksi levitettynä päällekkäin.

Silakkapihvit.

Levitä silakat nahkapuoli alaspäin laudalle. Mausta suolalla, ja jos haluat,  mustapippurilla.

Käytin vain suolaa. Silakka on niin mieto maultaan, että pippuria en käyttänyt.

Lado kaksi silakkaa päällekkäin sisäpuolet vastakkain.

Kaada lautaselle ruisjauhoja ja levitä sekaan suolaa.

Pyöritä molemmin puolin kalat ruisjauhossa.

Kuumenna pannulla voi tiriseväksi, nostele silakat pannulle.

Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.  Pidä lämpimänä.

 Valmista perinteinen perunamuusi.

Kokoa annokset. Perunamuusi, nokare kasvisrasvaa.

Salaattia, kurkkua, tomaattia ja silakkapihvit.

Ateria on valmis.

Jos et ole kokeillut pihvejä pitkään aikaan, nyt on sopiva aika silakoille.

Papu-mozzarellasalaatti

 Tänään valmistin lounaaksi salaattiaterian.

Näin kokosin salaatin.

Frisee, oliiviöljy, suola, suippopaprika suikaleina, punasipuli suikaleina, 

melonia paloina, puristettua sitruunamehua, oliiveja,

mozzarellaa, paahdettuja auringonkukansiemeniä, tomaattilohkoja

lisäksi erikseen tarjottuna huuhdeltuja purkkipapuja.

 Raikas ateriasalaatti

Lisukkeeksi paistoin uunissa lämpimät kaura-juustoleivät.

Vohvelit mustikkamansikkasoseella

Paistoin tänään vohveleita. Jääkaapissa oli purkkien pohjalla

sopivasti kahvikermaa, vaniljarahkaa, rasvatonta maitoa.

Valitsin vielä kolmesta purkista jauhoja, vehnäjauhoja, mantelijauhoja ja

kookoslastujauhoa. Tuli todella mehukkaat vohvelit.

Sekoitin pakastemarjoista, mustikoista ja mansikoista soseen, johon lisäsin tomusokeria.

3 kananmunaa

2 dl kahvikermaa

1/2 prk vaniljarahkaa

2 dl rasvatonta maitoa

3/4 dl esim flora juoksevaa margariinia

ripaus suolaa

n 2 dl vehnäjauhoa, 1 dl mantelijauhoa ja 1 dl kookoshiutalejauhoa 

1 tl leivinjauhetta

Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Sekoita kevyesti vispaten nesteet keskenään

Yhdistä ja lisää suola.

Anna taikinan turvota noin 30 minuuttia. Paista vohvelipannulla

Sekoita sulaneet pakastemarjat soseeksi tomusokerin kanssa.

Hyviä vohveleita, sopivasti makeus saatiin tomusokeri/marjasoseesta.